Lunch

ABSOLUMENT GOURMAND L’évènement pour les gourmets

Carrières-sous-Poissy, Île-de-France, France

Description

Il y a deux possibilités de lieux

Dans mon pavillon qui est très convivial avec un superbe jardin.

Dans une distillerie à taille humaine, l'endroit est agréable et insolite

Découverte de ma cuisine créative et gastronomique à base de produits frais de qualité

D'autres dates sont possibles que celles indiquées
Possibilité pour dîner me contacter

Menu composition:

  • Appetizer
  • Starter
  • Main course
  • Dessert

Cuisine

  • Format: Lunch
  • Type: French cuisine
  • Characteristics: Organic, Vegan, Vegetarian, Gluten-free

Guest preferences

  • Minimum: 2 people
  • Maximum: 10 people
  • Table suited to: Locals, Tourists, Foreigners

Previously at Chef François's table

Discover some dishes out of Chef François's kitchen in order to whet your appetite!

  • Fraise roquette, craquant orange amande

    Fraise roquette, craquant orange amande

    Dessert

    Les fraises produit de saison accompagnées d'une crème légère à la roquette qui amène du caractère et de la fraîcheur.

  • Nems de légumes, espuma sauce soja

    Nems de légumes, espuma sauce soja

    Starter

    Croustillants et légers ces nems accompagnés d'un espuma aux parfums délicats, vous combleront tout en douceur.

  • Aiguillette de canard au Noyau de Poissy

    Aiguillette de canard au Noyau de Poissy

    Main course

    J'ai mis ce plat au point avec un produit de notre région "le Noyau de Poissy", accompagné de légumes frais de saison cuisinés d'une façon originale.

  • Croustillant de polenta au magret fumé

    Croustillant de polenta au magret fumé

    Starter

    Un plat très agréable avec une touche de fraîcheur aux parfums des sous-bois.

  • Feuilleté de barbue aux poireaux

    Feuilleté de barbue aux poireaux

    Main course

    Un grand classique retravaillé à ma façon

  • Tartelette passion citron

    Tartelette passion citron

    Dessert

    La douceur acidulée du fruit de la passion et du citron avec une pointe d'estragon que du bonheur en bouche.