Dinner

cucina tipica Toscana con assaggio della Sicilia

Scandicci, Italy

Description

Siamo una coppia italiana, lei siciliana, lui fiorentino, appassionati di cucina tipica regionale, abbiamo unito le due tradizioni dando vita ad un menù vario ma territoriale.
Vogliamo valorizzare i prodotti locali, quindi la spesa la facciamo dai nostri vicini fornitori, sarete accolti nella nostra casa posta ai piedi delle colline toscane e in inverno troverete il camino acceso davanti al quale gusteremo, a fine serata, un ottimo Vin Santo servito con i famosi cantucci di Prato...venite solo se amate gli animali, perché abbiamo una boxerina e qualche gatto trovatello.

Menu composition:

  • Appetizer
  • Starter
  • Main course
  • Dessert
  • Alcoholic beverage

Cuisine

  • Format: Dinner
  • Type: Italian cuisine
  • Characteristics: Organic, Vegetarian

Guest preferences

  • Minimum: 2 people
  • Maximum: 6 people
  • Table suited to: Locals, Tourists, Foreigners

Previously at Sara E Andrea's table

Discover some dishes out of Sara E Andrea's kitchen in order to whet your appetite!

  • crostini toscani

    crostini toscani

    Appetizer

    l'ingrediente base sono i fegatini di pollo e milza preparati con un leggero soffritto di sedano carota,cipolla, capperi, filetti d'acciuga,foglie di salvie e burro,servito su fette di pane

  • pasta e fagioli

    pasta e fagioli

    Starter

  • caponata

    caponata

    Garnish

    tipico piatto siciliano può essere servito sia caldo che freddo

  • trippa alla fiorentina

    trippa alla fiorentina

    Main course

    è il piatto fiorentino per eccellenza famoso per il suo sapore semplice ma allo stesso tempo deciso.

  • tiramisù

    tiramisù

    Dessert

    classico dolce italiano...ma il più buono

  • Ribollita

    Ribollita

    Starter

    Questa zuppa,fatta con cavolo nero e verdure di stagione guadagna corpo e gusto dall'unione con pane toscano e olio evo. La cottura avviene a fuoco lento il giorno prima per essere poi "ribollita".

  • castagnaccio

    castagnaccio

    Dessert

    Piatto autunnale si ottiene facendo un impasto di farina di castagne, acqua, pinoli, uvetta, rosmarino, scorze d'arancia, o frutta secca. Viene accompagnato con ricotta,miele di castagno e Vin santo.

  • Carabaccia

    Carabaccia

    Starter

    E' una zuppa di cipolle molto appetitosa e salutare, ricetta semplice e di veloce esecuzione perfetta da portare in tavola durante i mesi autunnali o invernali.

  • Chianti

    Chianti

    Wine

    Il vino Chianti è tra i prodotti più conosciuti ed amati nel mondo.L'area compresa tra Firenze e Siena è contraddistinta dalla combinazione di clima e terreno che permette di produrre un vino pregiato