Dinner

Flat diner

Paris 17, France

Description

Cuisine moderne goûteuse pas prétentieuse et grandement partageuse
Produits frais de saison
Faisant attention à l origine de mes produits
Je reçois chez moi dans un appartement convivial autour d une belle et grande table ou je pense vous ne voudrez plus repartir.

Menu composition:

  • Appetizer
  • Starter
  • Main course
  • Dessert
  • Alcoholic beverage

Cuisine

  • Format: Dinner

Guest preferences

  • Minimum: 1 person
  • Maximum: 6 people
  • Table suited to: Locals, Tourists, Foreigners

Previously at Yannick's table

Discover some dishes out of Yannick's kitchen in order to whet your appetite!

  • Ma salade de legumes

    Ma salade de legumes

    Starter

    Assiette de légumes de saison
    Tomates du jardin sur Pesto de roquette
    grenades et agrumes
    Courgettes jaunes déglacées au pamplemousse

  • Mon wok

    Mon wok

    Main course

    Wok de boeuf a la mangue
    Carottes déglacées au yuzu
    Fanes de radis et sauce sauja bergamotte

  • Sole aux parfums d asie

    Sole aux parfums d asie

    Main course

    Sole aux agrumes et citronelle
    Et son tartare de tomates

  • Mon tartare de bar

    Mon tartare de bar

    Main course

    Tartare de bar avec vinaigrette aux fruits de la passion noisettes torréfiées et légumes croquants

  • Ma cote de veau

    Ma cote de veau

    Main course

    Cote de veau puree de topinambour au piment d es pellette raté du touquet arrose d un jus corsé

  • Mes asperges

    Mes asperges

    Starter

    Asperge blanche du jardin cantal entre deux ses croûtons et vinaigrettes aux agrumes et aux herbes

  • Mon crumble

    Mon crumble

    Dessert

    Crumble coriandre abricot cuit cru mangue bergamote et pot de creme carambar piment d espelette

  • Une tarte tatin

    Une tarte tatin

    Dessert

    Ce qu il y a de plus classique avec un rajout de caramel beurre sale, juste pour la gourmandise

  • Maki boeuf et algues

    Maki boeuf et algues

    Starter

    Boeuf rumsteck tapé enroulant son tartare d algue

  • Foie gras poêle et butternut

    Foie gras poêle et butternut

    Starter

  • Huître en tartare au couteau lychees et radis noir

    Huître en tartare au couteau lychees et radis noir

    Starter

  • Choux Bruxelles bruccio jambon ibérique

    Choux Bruxelles bruccio jambon ibérique

    Main course

  • Mon filet de boeuf

    Mon filet de boeuf

    Main course

    Filet boeuf .......