Dîner

A la lueur des bougies, les couleurs des mets ...

Berlin, Allemagne

Description

J aime concocter des mets des pays méditerranéens. Mes invités aiment la cuisine italienne. Elle peut etre aussi typiquement allemande avec un brin d atmosphère francais. Les couleurs donnent une vigueur aux mets ,préparés la plupart du temps avec de l huile d olive. La mode est á la cuisine végétarienne et l Italie nous offre la grande variété de ses mets, á base d huile d olive.
La parmeggiana satisfait les fans de cuisine végétarienne. La Pasta sous toutes ses formes délectera les palais.
Si vous optez pour l allemande, car je vis quand meme á Berlin, je vous ferai gouter quelques spécialités de viande accompagnées des célèbres "Klöße" et du chou rouge au pommes faits maison.
LE TOUT ASSAISONNÉ d un bon vin allemand, francais ou italien! (supplément á prévoir)
Tout ceci dans un espace convivial, un appartement ancien typiquement berlinois avec une atmolsphère francaise et un léger "touch" á l Indienne. J y ai vécu durant quelques années!
Bienvenue á tous mes convives quelle que soit leur origine!

Au menu :

  • Entrée
  • Plat principal
  • Dessert
  • Boissons alcoolisées

A table

  • Format: Dîner
  • Influences: Cuisine italienne
  • Mais aussi: Végétarienne

Quelques préférences

  • Minimum: 1 personne
  • Maximum: 4 personnes
  • Table idéale pour: Des locaux, Des touristes, Des étrangers

Précédemment à la table de Yo

Découvrez quelques plats sortis de la cuisine de Yo pour vous mettre en l'appétit !

  • Bruscchietta

    Bruscchietta

    Entrée

    aubergines , poivron, cuits et assaisonnés à l huile d olive avec un soupcon d ail , marinés durant une journée ds le citron vert, á la menthe.

  • parmeggiana

    parmeggiana

    Plat principal

    couches d aubergines coupées finement , de zucchinis, d oeufs durs et éventuellemnt de jambon prosciutto, dans une sauce tomate bien mijotée avec oignons et ail.

  • panna cotta, la recette orginale italienne

    panna cotta, la recette orginale italienne

    Dessert

    desssert á base de crème fraiche mais cependant trés légère, accompagnée des fruites des bois . Ne contient pas de gélatine

Petits mots (1)

Avis global
  • Accueil
  • Cuisine
  • Le lieu
  • Pamela

    A la lueur des bougies, les couleurs des mets ... le 26/06/2015

    We had a delightful evening with Yolaine, who was excellent company. She was very welcoming and had gone to a lot of trouble to prepare a beautiful home cooked meal with great attention to detail and presentation. The meal was a delicious fusion of the best of French and German cuisine. We highly recommend Yolaine as a wonderful cook and host.

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    par Pamela G.