Déjeuner

ABSOLUMENT GOURMAND L’évènement pour les gourmets

Carrières-sous-Poissy, Île-de-France, France

Description

Il y a deux possibilités de lieux

Dans mon pavillon qui est très convivial avec un superbe jardin.

Dans une distillerie à taille humaine, l'endroit est agréable et insolite

Découverte de ma cuisine créative et gastronomique à base de produits frais de qualité

D'autres dates sont possibles que celles indiquées
Possibilité pour dîner me contacter

Au menu :

  • Apéritif
  • Entrée
  • Plat principal
  • Dessert

A table

  • Format: Déjeuner
  • Influences: Cuisine française
  • Mais aussi: Bio, Végétalienne, Végétarienne, Sans gluten

Quelques préférences

  • Minimum: 2 personnes
  • Maximum: 10 personnes
  • Table idéale pour: Des locaux, Des touristes, Des étrangers

Précédemment à la table de Chef François

Découvrez quelques plats sortis de la cuisine de Chef François pour vous mettre en l'appétit !

  • Fraise roquette, craquant orange amande

    Fraise roquette, craquant orange amande

    Dessert

    Les fraises produit de saison accompagnées d'une crème légère à la roquette qui amène du caractère et de la fraîcheur.

  • Nems de légumes, espuma sauce soja

    Nems de légumes, espuma sauce soja

    Entrée

    Croustillants et légers ces nems accompagnés d'un espuma aux parfums délicats, vous combleront tout en douceur.

  • Aiguillette de canard au Noyau de Poissy

    Aiguillette de canard au Noyau de Poissy

    Plat principal

    J'ai mis ce plat au point avec un produit de notre région "le Noyau de Poissy", accompagné de légumes frais de saison cuisinés d'une façon originale.

  • Croustillant de polenta au magret fumé

    Croustillant de polenta au magret fumé

    Entrée

    Un plat très agréable avec une touche de fraîcheur aux parfums des sous-bois.

  • Feuilleté de barbue aux poireaux

    Feuilleté de barbue aux poireaux

    Plat principal

    Un grand classique retravaillé à ma façon

  • Tartelette passion citron

    Tartelette passion citron

    Dessert

    La douceur acidulée du fruit de la passion et du citron avec une pointe d'estragon que du bonheur en bouche.