Dîner

Au marché des épices

Marseille 3, France

Description

Je tiens à partager avec mes convives une table aux saveurs orientales, faire découvrir ou redécouvrir cette cuisine aux milles et une saveurs.

Je propose de vous recevoir pour le brunch, le déjeuner, le diner ou apéritif dinatoire. (Déjeuner et brunch uniquement les weekends)

Le principe est simple, confectionnez votre menu en choisissant une entrée, un plat, un dessert et une boisson parmi les plats proposés. Vous pouvez également me laisser sélectionner votre menu. Pour les apéritifs et brunch je vous proposerai une multitude de mets aux saveurs orientales.

Les boissons sont comprises dans le menu (voir les boissons proposées) ainsi que l’eau et thé traditionnel marocain à la menthe. Pain traditionnel marocain également compris.

Menu unique par groupe (Même entrée/plat/dessert/pain/boisson pour tout le groupe).

Le tarif du menu tout compris est à 29euros.
Pour avoir le plaisir de vous revoir , une réduction vous sera accordée lors de votre deuxième visite.
Je suis à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

Au menu :

  • Entrée
  • Plat principal
  • Dessert

A table

  • Format: Dîner
  • Influences: Cuisine marocaine

Quelques préférences

  • Minimum: 2 personnes
  • Maximum: 6 personnes
  • Table idéale pour: Des locaux, Des touristes, Des étrangers

Précédemment à la table de Youssef

Découvrez quelques plats sortis de la cuisine de Youssef pour vous mettre en l'appétit !

  • poulet safrané du désert

    poulet safrané du désert

    Plat principal

    poulet cuisiné aux épices orientale (safran, gingembre...) avec sa sauce réduite aux oignons et olives.
    Ce plat peut être accompagné de pomme de terre ou autres légumes.

  • tajine des délices

    tajine des délices

    Plat principal

    délicieux plat sucré/salé, veau (ou autre viande) cuisiné aux épices orientale (gingembre, cannelle....)
    pruneaux cuits dans une sauce au miel, le tout accompagné d'amande grillées.

  • tajine couché de soleil

    tajine couché de soleil

    Plat principal

    Délicieux tagine aux boullettes de kefta, oeufs et sa sauce à la tomate.

  • pastilla de la méditerranée

    pastilla de la méditerranée

    Plat principal

    Croustillante et goûteuse, cette pastilla de la mer est garnit de crevette, poisson (et fruit de mer selon les goûts)

  • Couscous marrakchi

    Couscous marrakchi

    Plat principal

    Mon plat préféré, le couscous, incontournable de la cuisine orientale.
    Délicieux avec une bonne semoule, de la viande tendre et surtout beaucoup de légumes.

  • Rose orangée

    Rose orangée

    Dessert

    désert simple et délicieux,
    Désert à base d'orange tranchée finement arrosé de son jus d'orange, cannelle, menthe et fleur d'oranger.
    rafraîchissant à souhait.

  • pastilla des dunes

    pastilla des dunes

    Plat principal

    délicieuse pastilla sucré/salé à base de poulet et amande.
    A consommer avec gourmandise.

  • briouates aux amandes

    briouates aux amandes

    Dessert

    délicieuses briouates farcie aux amandes, sucre, cannelle, eau de fleurs d'oranger.
    Touche sucrée idéale pour terminer un repas surtout accompagné d'un thé à la menthe fraiche

  • assortiment de briouates du sud

    assortiment de briouates du sud

    Entrée

    cet assortiment de briouates est idéal pour entamer un repas,
    différentes farces proposées, à base de poulet, de crevette, de thon, de fromage ou de légume

  • brick kefta/oeuf

    brick kefta/oeuf

    Entrée

    entrée délicieuse, brick farcie à la kefta et ses épices, accompagnée d'un oeuf.
    La surprise du cœur jaune coulant lorsque l'on casse sa coque croustillante, humm

  • Zaalouk (caviar d'aubergine)

    Zaalouk (caviar d'aubergine)

    Entrée

    Le zaalouk est un caviar d'aubergine mais également de poivron et tomate. Il est agrémenté d'ail, et d'épices orientale comme le cumin, curcuma et cuisiné avec de l'huile d'olive. Humm un vrai délice.

  • Salade marocaine

    Salade marocaine

    Entrée

    Idéale pour commencer un repas, fraîcheur garantie.
    Elle contient du poivron, tomate, concombre, oignon, assaisonnée et agrémenté de vinaigre et huile d'olive.
    sans oublier les olive noire.

  • Tajine des montagnes

    Tajine des montagnes

    Plat principal

    Délicieux plat cuisiné avec un maximum de légume de saison. Différentes épice le parfume. Il peut être uniquement végétarien ou bien cuisiné avec du veau, agneau, boeuf ou poulet selon vos goûts.

  • Sefa

    Sefa

    Dessert

    Dessert emblématique au Maroc, à base de cheveux d'ange, cannelle, sucre glace et amande.

  • Msemen : Crêpe des bédouins

    Msemen : Crêpe des bédouins

    Dessert

    Délicieuse crêpe marocaine croustillante et fondante accompagné de miel.

  • Baghrir : crêpe lunaire

    Baghrir : crêpe lunaire

    Dessert

    Délicieuse crêpe rempli de trous à l'instar de la lune, et accompagnée de miel

  • Batbout

    Batbout

    Accompagnement

    Délicieux pain marocain très gonflé, un vrai délice pour accompagner tout les plats

  • Pain traditionnel marocain

    Pain traditionnel marocain

    Accompagnement

    Pain traditionnel du Maroc, cuit et doré à souhait

  • Boisson concombre citron gingembre

    Boisson concombre citron gingembre

    Boisson

    Délicieuse boisson rafraîchissante à base de concombre, citron et une touche de gingembre

  • Boisson orange/carotte cannelle

    Boisson orange/carotte cannelle

    Boisson

    Boisson à base de jus d'orange, de carotte, de citron, cannelle, et eau de fleur d'oranger

  • Mojito marocain

    Mojito marocain

    Boisson

    Boisson à base de menthe fraîche et citron citron vert (sans alcool)

  • Thé à la menthe

    Thé à la menthe

    Boisson

    Boisson traditionnelle marocaine à base de menthe fraîche.

Petits mots (1)

Avis global
  • Accueil
  • Cuisine
  • Le lieu
  • Christine

    Au marché des épices le 19/07/2014

    Ma 1ère expérience avec Cookening et une envie : recommencer ! Un accueil enthousiaste, de la convivialité, une qualité de repas qui a dépassé nos attentes, tout cela donne une belle rencontre.
    Et une grande ouverture d'esprit pour Youssef et sa compagne qui ont fait un effort tout à fait remarquable puisque nous avons réservé ce dîner durant une période de Ramadan. Milles mercis.

    par Christine B.