Dîner

Flat diner

Paris 17, France

Description

Cuisine moderne goûteuse pas prétentieuse et grandement partageuse
Produits frais de saison
Faisant attention à l origine de mes produits
Je reçois chez moi dans un appartement convivial autour d une belle et grande table ou je pense vous ne voudrez plus repartir.

Au menu :

  • Apéritif
  • Entrée
  • Plat principal
  • Dessert
  • Boissons alcoolisées

A table

  • Format: Dîner

Quelques préférences

  • Minimum: 1 personne
  • Maximum: 6 personnes
  • Table idéale pour: Des locaux, Des touristes, Des étrangers

Précédemment à la table de Yannick

Découvrez quelques plats sortis de la cuisine de Yannick pour vous mettre en l'appétit !

  • Ma salade de legumes

    Ma salade de legumes

    Entrée

    Assiette de légumes de saison
    Tomates du jardin sur Pesto de roquette
    grenades et agrumes
    Courgettes jaunes déglacées au pamplemousse

  • Mon wok

    Mon wok

    Plat principal

    Wok de boeuf a la mangue
    Carottes déglacées au yuzu
    Fanes de radis et sauce sauja bergamotte

  • Sole aux parfums d asie

    Sole aux parfums d asie

    Plat principal

    Sole aux agrumes et citronelle
    Et son tartare de tomates

  • Mon tartare de bar

    Mon tartare de bar

    Plat principal

    Tartare de bar avec vinaigrette aux fruits de la passion noisettes torréfiées et légumes croquants

  • Ma cote de veau

    Ma cote de veau

    Plat principal

    Cote de veau puree de topinambour au piment d es pellette raté du touquet arrose d un jus corsé

  • Mes asperges

    Mes asperges

    Entrée

    Asperge blanche du jardin cantal entre deux ses croûtons et vinaigrettes aux agrumes et aux herbes

  • Mon crumble

    Mon crumble

    Dessert

    Crumble coriandre abricot cuit cru mangue bergamote et pot de creme carambar piment d espelette

  • Une tarte tatin

    Une tarte tatin

    Dessert

    Ce qu il y a de plus classique avec un rajout de caramel beurre sale, juste pour la gourmandise

  • Maki boeuf et algues

    Maki boeuf et algues

    Entrée

    Boeuf rumsteck tapé enroulant son tartare d algue

  • Foie gras poêle et butternut

    Foie gras poêle et butternut

    Entrée

  • Huître en tartare au couteau lychees et radis noir

    Huître en tartare au couteau lychees et radis noir

    Entrée

  • Choux Bruxelles bruccio jambon ibérique

    Choux Bruxelles bruccio jambon ibérique

    Plat principal

  • Mon filet de boeuf

    Mon filet de boeuf

    Plat principal

    Filet boeuf .......