Dîner

Freshness and Flavour of the Japan Sea Coast

Nikaho, Japon

Description

We will cook authentic Japanese home cuisine using fresh local seafood and vegetables. We live just one kilometer from the coast in a rural area of northern Japan. Crab, cod, salmon (sea), and oysters are tasty locally caught seafood.

Au menu :

  • Apéritif
  • Entrée
  • Plat principal
  • Dessert

A table

  • Format: Dîner

Quelques préférences

  • Minimum: 1 personne
  • Maximum: 4 personnes
  • Table idéale pour: Des locaux, Des touristes, Des étrangers

Précédemment à la table de Sachiko

Découvrez quelques plats sortis de la cuisine de Sachiko pour vous mettre en l'appétit !

  • Cod cooked in miso and sake

    Cod cooked in miso and sake

    Plat principal

    Starter: crab in vinegar and soy sauce,
    Main Course: cod cooked in miso and sake, with fresh local vegetables

  • Soba noodles

    Soba noodles

    Plat principal

    Starter: Vietnamese spring rolls with fresh local shrimp
    Main Course: various tempura (squid, shrimp, pumpkin, shiso leaf) with soba noodles