Dîner

Les brochettes de Sandra Cuisine indonésienne

Gignac, Languedoc-Roussillon, France

Description

Ma cuisine indonésienne est une cuisine faite par et pour les anciens de la colonie des Pays-Bas «les îles de Jade ou îles de la Sonde » l’actuelle Indonésie. Découvrez cette cuisine très varié et encore peu connue en France.

Le rijsttafel, mot néerlandais qui veut dire « table de riz » consiste en un nombre important voire très important de petits plats variés servis chauds ou tièdes et tous en même temps.

Mes buffets sont inspirés par les coutumes culinaires familiales vieux de 3 générations. Les plats vous offriront des goûts très accessibles et variés, un vrai délice pour le palais.

Selamat Makan - bon appétit

Au menu :

  • Apéritif
  • Entrée
  • Plat principal
  • Dessert

A table

  • Format: Dîner
  • Influences: Cuisine indonésienne

Quelques préférences

  • Minimum: 3 personnes
  • Maximum: 8 personnes
  • Table idéale pour: Des locaux, Des touristes, Des étrangers

Précédemment à la table de Sandra

Découvrez quelques plats sortis de la cuisine de Sandra pour vous mettre en l'appétit !

  • Brochettes Sateh Babi

    Brochettes Sateh Babi

    Plat principal

    Brochettes de porc et d’agneau marinées au soja douce avec sa sauce cacahuète

  • Rudjak Manis

    Rudjak Manis

    Accompagnement

    Salade de fruit légèrement épicée au sambal.

  • Buffet indonésien

    Buffet indonésien

    Plat principal

    Voici un buffet avec les plats suivants :
    - Sateh Babi et Sateh Ajam
    - Ajam Peniki
    - Sambal Goreng Buncis
    - Sambal Goreng Telor
    - Atjar Ketimun Taugé
    - Sauce Katjang
    - Krupuk
    - Serundeng
    ...

  • Krupuk

    Krupuk

    Accompagnement

    Krupuk sont des chips de crevette ou d'autres variétés.

  • Bumbu Bali

    Bumbu Bali

    Plat principal

  • Spekoek

    Spekoek

    Dessert