Déjeuner

Sólet (cholent) chez Barnabé

Budapest, Hongrie

Description

Sólet (cholent) is a traditional Jewish stew. It is usually simmered overnight for 12 hours or more, and eaten for lunch on Shabbat (the Sabbath). Cholent was developed over the centuries to conform with Jewish laws that prohibit cooking on the Sabbath. The pot is brought to boil on Friday before the Sabbath begins, and kept on a blech or hotplate, or placed in a slow oven or electric slow cooker until the following day.

Au menu :

  • Plat principal
  • Dessert
  • Boissons alcoolisées

A table

  • Format: Déjeuner
  • Influences: Cuisine hongroise
  • Mais aussi: Bio

Quelques préférences

  • Minimum: 2 personnes
  • Maximum: 6 personnes
  • Table idéale pour: Des locaux, Des touristes, Des étrangers

Précédemment à la table de Barnabi

Découvrez quelques plats sortis de la cuisine de Barnabi pour vous mettre en l'appétit !

  • Sólet (cholent)

    Sólet (cholent)

    Plat principal

    Sólet (cholent) is a traditional Jewish stew

  • Mákos guba (makówki)

    Mákos guba (makówki)

    Dessert

    Mákos Guba are different names for a traditional poppy seed-based dessert from Central Europe.